• Essen & Trinken

    Tolle Menüs

    Sticky Fingers Regensburg

    FRÜHLINGSGEFÜHLE. JETZT! Am 20. März ist Frühlingsanfang und das bedeutet: höchste Zeit für Frühlingsgefühle. Dazu gehört mal wieder ein richtiges Date! Egal ob es nun das erste oder das hundertste ist, mit dem oder der Liebsten, dem besten Freund oder der besten Freundin – am Besten trifft man sich einfach zu einem schönen Abendessen und nimmt sich Zeit. Zeit für einander, Zeit für gutes Essen und gute Gespräche. Wir haben uns umgeschaut, wo es in Regensburg ungewöhnliche Menüs gibt und…

  • Essen & Trinken

    Frühstücksbuch

    Regensburg

    NEUES BUCH: FRÜHSTÜCKEN IN REGENSBURG! Am 20. März 2019 erscheint das Buch „Frühstücken in Regensburg“ von Eva Janik und Marion Lanzl. Der Untertitel lautet „Eine kulinarische Reise durch die Domstadt“. Das klingt prima, finden wir, denn gibt es etwas Schöneres, als den Tag mit einem schönen Frühstück zu beginnen? Außerdem ist das Frühstück ja angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Die beiden Autorinnen Eva Janik und Marion Lanzl gehen jedenfalls leidenschaftlich gerne frühstücken und haben ihre persönlichen Tipps und Erlebnisse…

  • Essen & Trinken

    Valentinstag

    Regensburg

    DER TAG DER LIEBENDEN NAHT! Bald ist schon wieder der 14. Februar: Valentinstag! Böse Zungen behaupten ja, dieser Tag sei eine reine Erfindung der Blumen- und Süßwarenindustrie. Tatsächlich geht der Valentinstag aber auf einen Heiligen zurück: Bischof Valentinus soll einst heimlich unglücklich Verliebte, denen das Heiraten verboten war, getraut haben. Er wurde daraufhin vom römischen Kaiser Claudius zum Tode verurteilt und am 14. Februar 269 geköpft. Der Überlieferung nach schenkte er den frisch Vermählten zur Hochzeitg einen Blumenstrauß aus seinem…

  • Essen & Trinken

    Suppenliebe

    Regensburg

    SUPPEN FÜR KALTE TAGE! Bei grauem Winterwetter sind Suppen genau das richtige. An kalten Tagen gibt es einfach nichts besseres als eine heiße Suppe! Sie sind richtig lecker, machen satt und wärmen von innen. Auch bei einer Erkältung ist eine kräftige Suppe das beste Heilmittel. Wir haben uns in Regensburg umgeschaut und festgestellt: die Auswahl ist riesig. Hier sind unsere 10 Lieblingssuppen: Ganz klassisch: Pfannkuchensuppe zumBeispiel im Bischofshof am Krauterermarkt 3. Hier könnt Ihr wählen, in welchem der acht Räume…

  • Essen & Trinken,  Rezept

    Kürbissuppe

    Regensburg

    Herbstzeit ist Kürbiszeit! Letzten Sonntag war ich bei einem Kochkurs auf der schönen Burg Wernberg. Das Thema war passend zum Herbst „Rund um den Kürbis“. Wir haben insgesamt 3 Gänge gekocht: als Vorspeise gab es eine Kürbisschaumsuppe mit gefüllten Tortellini, als Hauptgericht Hirschrücken mit Kürbisspalten und einer wunderbaren Soße und als krönenden Abschluss das Dessert: ein Kürbis-Eis mit Rotwein-Pflaumen und karamellisiertem Kürbis. Der Kochkurs hat richtig viel Spaß gemacht. Alles wurde gemeinsam ab 15.00 Uhr gekocht und ab 19.00 Uhr…

  • Einkaufen,  Essen & Trinken

    Deli-Shopping

    Feinkost Regensburg

    KULINARISCHES IM HERBST! Nach diesem langen und unglaublichen Spätsommer, soll das Wetter nächste Woche nun tatsächlich herbstlich werden.  Zeit also, mal daheim zu bleiben und es sich gemütlich zu machen. Dazu passen ein paar Leckereien wunderbar.  Wo man in Regensburg prima dafür einkaufen kann, findet Ihr hier: DIE 10 BESTEN LÄDEN FÜR DELI-SHOPPING („Deli“ steht im englischen als Abkürzung  für Delikatessen und Feinkostgeschäfte.) Rehorik. Morgens früh zieht durch die Altstadt oft der Geruch von Kaffee, der gerade geröstet wird. Verantwortlich…

  • Essen & Trinken,  Rezept

    Schneller Apfelkuchen

    Regensburg

    Herbstzeit ist Apfelzeit!  Die Apfelernte ist noch in vollem Gange – bei jedem Spaziergang sieht man zur Zeit haufenweise Äpfel. Diese Woche bekam ich eine ganze Tüte voll davon geschenkt. Also was tun? Ich habe mich für einen Klassiker entschieden: Apfelkuchen vom Blech. Nachdem ich zwar sehr gerne koche, aber nicht besonders gerne backe, müssen meine Kuchen möglichst schnell gehen. Hier also mein Rezept für Euch.  Supereinfach und lecker – gelingt wirklich jedem.  Zutaten 220 g Butter (Zimmertemperatur) 200 g…

  • Essen & Trinken

    Food Market

    Food Market Regensburg

    Gaumenfreuden am ersten und zweiten Wochenende im Oktober! Wer sich für den Herbst mit Leckereien eindecken will, hat am kommenden Wochenende die Gelegenheit dazu, denn dann dreht sich im Degginger alles ums Thema Essen. Am 06. und 07. Oktober findet zum dritten Mal der Luculicious Food Market statt. Der Markt verspricht, wie der Name schon andeutet „lukullische Genüsse“. Neben jeder Menge Köstlichkeiten und Kostproben aus Regensburg und der Region wird es kleine Workshops geben, wie zum Beispiel ein Craft Beer…

  • Essen & Trinken,  Geschichte,  Tipps

    Der Pilzkiosk

    Milchpilz Regensburg

    Oder wie man bei uns sagt: das „Schwammerl“ In den Wirtschaftswunderjahren der  1950er Jahre entstanden in Süddeutschland Kioske in Form von Fliegenpilzen, sogenannte „Milchpilze“. Oder „Milchschwammerl“. Wie der Name schon sagt, wurden hier Milchprodukte verkauft. Durch die auffälligen Kioske sollte der Milchabsatz gefördert werden. Alkohol war damals erst ab 21 Jahren erlaubt, also traf man sich auf eine Erdbeer- oder Schokoladenmilch am Fliegenpilz. Eine ältere Freundin von mir schwärmte mir mal vor, wie toll das in den 60er Jahren am…

  • Essen & Trinken,  Top

    Top 10 Lokalitäten am Wasser

    Regensburg

    Lauschige Plätze und Innenhöfe gibt es in Regensburg einige. Aber wo kann man in Regensburg und Umgebung gemütlich und nah am kühlen Wasser sitzen? Hier sind unsere Tipps: BIERGÄRTEN: Alte Linde, Müllerstraße 1 & Spitalgarten, St.-Katharinen-Platz 1, zwei Klassiker an der Donau! RESTAURANTS: Brandner Sorat, Müllerstraße 7. Das Hotel-Restaurant übersieht man trotz seiner Größe manchmal, aber hier sitzt man auch an der Donau. Papageno, Keplerstraße 14. Im alten Weinstadel an der Donau. Akademiesalon Andreasstadel, Andreasstraße 28. Kein direkter Blick aufs Wasser, aber…