• Nachhaltigkeit,  Rezept

    Kürbis-Curry

    KÜRBIS-CURRY! Herbstzeit ist Kürbiszeit. Gewinnspiel | Werbung. Wir lieben Kürbisgerichte in jeder Form, egal ob als Suppe, aus dem Ofen oder als Risotto, egal ob vom Muskatkürbis, Spaghettikürbis oder Butternut-Kürbis. Der beliebteste Kürbis ist sicher der Hokkaido-Kürbis, da man diesen nicht erst mühsam schälen muss, sondern mit der Schale kochen kann. Wir sind seit Jahren große Fans der Ökokiste Kößnach und bekommen sie einmal die Woche geliefert. Das alles ist nicht nur Bio und ohne Verpackung, sondern wird in der…

  • Rezept,  Tipps

    Selbstgemachtes

    Christbaumanhänger Regensburg

    SELBSTGEMACHTES AN WEIHNACHTEN VERSCHENKEN! Gibt es ein persönlicheres Geschenk an Weihnachten, als etwas Selbstgemachtes? Keiner braucht doch wirklich das hundertste Paar Socken oder die x-te Pralinenschachtel. Wir finden selbstgemachte Geschenke super und haben zwei Regensburger Blogger-Kollegen nach Ihren Favoriten gefragt. Tipps für selbstgemachte Geschenke: Kerstin von Endlichgeniessen.de hat uns ein tolles Rezept für einen  Likör verraten.  Mandarinen-Zitronen-Likör Zutaten und Zubereitung 8 Mandarinen, wer BIO-Mandarinen/Clementinen findet nimmt diese! 2 Biozitronen 50 g heller Honig 3 Sternanis 2 Nelken Die Zitronen sehr dünn schälen, damit…

  • Rezept,  Schnabulieren

    Schneller Apfelkuchen

    Regensburg

    Herbstzeit ist Apfelzeit!  Die Apfelernte ist noch in vollem Gange – bei jedem Spaziergang sieht man zur Zeit haufenweise Äpfel. Diese Woche bekam ich eine ganze Tüte voll davon geschenkt. Also was tun? Ich habe mich für einen Klassiker entschieden: Apfelkuchen vom Blech. Nachdem ich zwar sehr gerne koche, aber nicht besonders gerne backe, müssen meine Kuchen möglichst schnell gehen. Hier also mein Rezept für Euch.  Supereinfach und lecker – gelingt wirklich jedem.  Zutaten 220 g Butter (Zimmertemperatur) 200 g…